Ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Tỏi đóng vai trò làm tác nhân kháng vi nấm, virus, khuẩn, chống ôxy hóa.

Thức uống có tiềm năng nhất trong việc chống ôxy hóa là nước ép xoài, nước ép lựu, nước ép bưởi, việt quất, mận, mâm xôi, chocolate, trà trắng, trà xanh.

Trà trắng và trà xanh có khả năng chống ôxy hóa cao hơn 200 lần vitamin E và gấp 50 lần vitamin C. Trà trắng và trà xanh có thể làm giảm lượng đường trong máu, huyết áp và cải thiện hệ miễn dịch, làm chậm tiến trình ung thư da.

Những thức ăn bồi bổ cả tinh thần và trí nhớ bao gồm cá, quả óc chó, hồ đào, dâu tây, mâm xôi, mận, nho khô, dầu olive và dầu dừa.

Các loại rau như bông cải xanh, hoa lơ, mù tạt, củ cải, giá đỗ và cải bắp rất hiệu nghiệm cho bệnh ung thư vú.

Cà chua đã được nấu chín cung cấp một lượng lycopene dồi dào để giảm cả ung thư tuyến tụy và ung thư ruột.

Bánh mì trắng, gạo trắng, ngô chiên đường trắng, khoai tây trắng và chuối – những thức ăn có chỉ số glycemic – nên hạn chế trong khẩu phần ăn của những người có vấn đề về cân nặng.

Ngoài ra các loại hạt quả hạnh, hạt dẻ Brazil, đào lộn hột, quả phỉ, hồ đào pecan, hồ trăn, óc chó,…cũng là nguồn cung cấp acid béo omega 3, chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất tự nhiên tốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, ung thư, tim mạch và tiểu đường.

Ăn ít nhất 35g chất xơ mỗi ngày và bạn sẽ kiểm soát trọng lượng, đường trong máu tốt hơn. Đó cũng là biện pháp chế ngự cảm giác thèm ăn, giúp da dẻ mịn màng và hỗ trợ hoạt động của ruột.

Acid béo omega 3 rất tốt cho hệ miễn dịch và tim mạch. Nguồn cung cấp tốt nhất là cá hồi tự nhiên, cá ngừ. Chỉ cần 12 ounces cá này mỗi tuần là đủ.